1月至3月初，我市平均气温较常年偏高1.7℃，出现暖冬，因此2月初立春刚过，早春茶就已陆续开采。尤溪清溪、大田梅山、将乐白莲、清流林畲和赖坊等特早芽和早芽品种相继开采，3月中旬以来，全市茶叶普遍进入开采期。尤溪清溪于2月10日（农历正月初六）率先开采，按农历节气与去年比较，提早了8-9天，比前年提早了近两周。

　　从茶青行情看，初采前几日，福云6号单芽价格75～80元/公斤，随后茶青价渐升至100～112元/公斤；2月下旬黄旦开采，单芽茶青160～200元/公斤；福云595单芽茶青高达150～130元/公斤；3月中旬初梅占开采，单芽茶青130～160元/公斤。相应的1芽1、2叶的茶青价也较往年提高，总体茶青价比去年高10%-12%。从加工茶类看，除大田梅山、将乐白莲、清流林畲和赖坊的乌牛早、龙井43、安吉白茶、元宵绿等品种以加工扁形茶为主外，有毫品种除加工绿茶、红茶外，约有近三分之一的茶青加工白茶。前期的梅占、黄旦等品种均加工红茶，且每天约有1000～1500公斤的茶青从境外（安溪、永春等）流入。

　　由于早春茶开采以来，雨日多晴日少，1-2月全市平均降水量达261.2毫米，比常年多50.6毫米，1-3月阴雨天数占60%左右，因此茶叶的总体质量继续下滑，滋味较淡，香气平平。至3月底，产量较同期下降约10%。进入4月份，是大宗红、绿茶生产高峰，同时青茶生产也将开始，由于今年未出现“倒春寒”危害，春茶总的形势比较乐观。