高考临近，为了确保考生饮食安全，6月5日，市局雍建章副局长带领督查组对沙县落实中高考期间食品安全保障工作相关情况进行督查。督查组一行深入到沙县一中高考考点现场，对沙县一中食堂加工场所及内部管理进行了细致检查，查阅有关高考食品安全保障和隐患排查的相关资料，并听取了沙县高考食品安全保障工作情况汇报。市局督查组对沙县高考食品安全保障准备工作表示肯定，并针对高考期间食品安全保障提出指导意见：一是要求各考点食堂不采购使用冻品，尽量少食用高风险食品，如豆浆、海鲜等；二是要求各考点食堂尽快安排食谱提交监管部门审核，监管部门要迅速做好审核把关工作；三是要求监管部门和各考点餐饮服务单位做好高考食品安全应急预案，确保高考期间广大考生饮食安全。